الذرة الحلوة القيمة الغذائية والفؤايد

الذرة الحلوة القيمة الغذائية والفؤايد

الذرة الحلوة وتسمى أيضا الذرة السكري هي مجموعة متنوعة من الذرة ذات محتوى مرتفع من السكر , الذرة الحلوة هو نتيجة لطبيعية طفرة الجينات المتنحية التي تتحكم في تحويل السكر إلى نشا داخل السويداء من نواة الذرة.

القيمة الغذائية للذرة

يتميز الذرة باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الضرورية للجسم، إذ يحتوي على السكريات، والبروتينات، والدهون، والألياف الغذائية، والكربوهيدرات، والفسفور، والكالسيوم، والصوديوم، والحديد، والبوتاسيوم، والمغنيسيوم، والزنك، بالإضافة إلى مجموعة من الفيتامينات التي تتمثل بـفيتامين هـ، وفيتامين ب1، وفيتامين ب2، وفيتامين ب3، والفولات، وفيتامين أ، وفيتامين ب6.

فوائد الذرة للاطفال

تقدم الذرة المغذيات والفوائد الصحية الهامة للطفل، ويمكنك تقديم الذرة للأطفال بأشكال متنوعة، فيمكنك تقديمها مشوية أو مسلوقة، أو مطهوه بالبخار، أو حتى يمكن إضافة حبوب الذرة للأطباق المختلفة والسلطات. ربما حتى تبدأ فوائد الذرة للاطفال من قبل ولادتهم حيث توفر الذرة نسبة كبيرة من متطلبات حمض الفوليك اليومية للحامل، مما يعزز صحة الجنين ووزنه، ويمنع عيوب الأنبوب العصبي عند الأطفال حديثي الولادة. 

وتشمل القيمة الغذائية للذرة:

 توفر الذرة السعرات الحرارية الضرورية لعملية الأيض اليومية الصحية، هي أيضًا مصدر غني بفيتامين أ، وفيتامين ب، وفيتامين هـ، والعديد من المعادن. تحتوي الذرة على مستوى مرتفع من الألياف التي تلعب دوراً هاماً في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي. 

تحتوي الذرة على مضادات الأكسدة الهامة للحفاظ على الصحة.

توفر الذرة المعادن الأساسية لصحة الأطفال تحتوي الذرة على معادن وفيرة تفيد الجسم إيجابًا بعدد من الطرق، فالفوسفور مع المغنيسيوم، والمنغنيز، والزنك، والحديد، والنحاس هي بعض العناصر الغذائية الأساسية التي توجد في جميع أنواع الذرة. كما أن الذرة تحتوي على معادن مثل السيلينيوم الذي يصعب العثور عليه في معظم الوجبات الغذائية العادية، كما أن الفوسفور ضروري لتنظيم النمو الطبيعي وصحة العظام وأداء الكلى الأمثل، والمغنيسيوم ضروري للحفاظ على معدل ضربات القلب الطبيعي وزيادة كثافة المعادن في العظم.

فوائد الذرة للحامل

تحتوي الذرة على العديد من العناصر الغذائية الضرورية التي تعود بالفائدة العظيمة على الحامل والجنين، ومن أبرز هذه الفوائد ما يلي:

 الوقاية من إصابة الحامل بفقر الدم، إذ تتميز الذرة باحتوائها على نسبة عالية من حمض الفوليك والحديد اللذين يفيدان في تقليل الإصابة بفقر الدم، ذلك عن طريق زيادة عدد الكريات الدم الحمراء، بالإضافة إلى أنّ للذرة دورًا مهمًا في حماية الجنين من الإصابة بأية عيوب الخلقية أو تشوّهات. حماية الجنين من احتمالية الإصابة بأمراض العضلات، وتحديدًا الضمور، ذلك بفضل احتوائها على مادة زياكسانثين.

 إمداد الجسم بالطاقة والحيوية، حيث الذرة مفيدة جدًا، تحديدًا في الأشهر الأولى من الحمل التي تعاني فيها المرأة من الشعور بالخمول والكسل. تعاني بعض الحوامل من مشكلة تساقط الشعر أثناء الحمل، وبالتالي فإنّ الذرة تفيد في تحسين نوعية الشعر، بالإضافة إلى معالجة المشاكل التي تصيبه؛ ذلك بفضل احتواء الذرة على الفيتامينات؛ مثل:

 فيتامين (أ)، الذي يفيد في المحافظة على صحّة البشرة ونضارتها. تزويد الحامل وجنينها بالكثير من المواد الغذائية التي تفيد في تحسّين من الصحة بشكل عام.

فوائد الذرة للتنحيف

تعتبر الذرة من النباتات الغنية بالكربوهيدرات النشوية اللازمة لإمداد الجسم بالطاقة التي يحتاجها مع انخفاض السعرات الحرارية الموجودة فيها، فعلى عكس الدهون التي تحتوي على تسع سعرات حرارية لكل غرام، فإنّ النشويات تحتوي على أربع سعرات حرارية فقط لكل غرام، وعلى الرغم من عدم احتواء الذرة على سعرات حرارية عالية، إلا أنّ الإسراف في تناولها يؤدي إلى تخزين هذه السعرات على شكل دهون في الجسم. Volume 0%